| アニサキス |
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11時におきて、飯を食いながら、とりためていた松紳とタモリ倶楽部を見ていたら、買い物に行っていた姉とばぁちゃんが帰ってきた。
どーも、鯖の味噌煮を作ろうと鯖を買ってきたらしいのだが、エラの後ろ、皮と身の間に青筋みたいなのがあって、これは若しやアレでは・・・と思い切開してみたら・・・なんか白い糸状のものがウニウニ動いてる！！！
うはー、コレでこの寄生虫見るのは生涯2回目。
一回目は小学一年だか二年だかの時にタラの刺身食ってたら醤油のなかでのた打ち回ってるのを見た。
危ない魚はきちんと加熱処理しませう。
アニサキスって胃壁や腸壁にへばりつくから、体から除去するときは内視鏡＆ピンセットというアナログな手段らしいですぜ。こえーなー。
もう、川魚とか生で喰う気がなくなりますな。
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9月11日（日）13:16 | トラックバック(0) | コメント(0) | 無題 | 管理
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