| 豆腐ヨウみたいにならないかな？ |
|
|
夏冬あんま関係なく、タマに酒粕を買ってきて甘酒を作ります。
板状の酒粕なので、溶けやすいように賽の目に切るのですが、切ったものを口に含むとチーズのような歯触り、ねっとりとした舌触り、どうにかすればそのままツマミになるのではなかろうか？とは思うのですが。酒と塩を練り込んだら沖縄の豆腐ヨウみたいにならないかしら？あと、砂糖と味噌とクルミを練り込んだら柚子塩（ゆべし）みたいにならないかしら？レーズンとかは？
そもそも、酒粕＝米なのだから、そんなにハズレにはならないのではないのかしら？
| |
|
5月19日（日）22:52 | トラックバック(0) | コメント(0) | 携帯から | 管理
|
フォトログ表示
